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O abate de bovinos no Uruguai caiu 2% na semana até 15 de julho de 2023, onde foram processados 42.168 bovinos, 787 animais a menos que na semana anterior, informou o Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Os novilhos representam 44,8% do abate, cerca de 18.892 animais industrializados, enquanto os ventres representam 53,7% com 22.685 fêmeas industrializadas, sendo 17.099 vacas (40,5%) e 5.586 (13,2%) novilhas.
Foram abatidos 401 touros industrializados e 190 bezerros 190. No momento, estão sendo processados 1.173.110 bovinos, o que representa 17,0% de queda na atividade industrial em relação ao mesmo período do ano passado.
